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Zum Ende der Seite springen Gefüllte Kartoffeln mit Hack
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Teddy
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wütend Gefüllte Kartoffeln mit Hack Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten

6 große festkochende Kartoffeln
1 kleine Stange Porree
1 rote Paprikaschote
100g Maiskörner (Dose)
Thymian
200g Rinderhack
Salz
Pfeffer
125g geriebenen Käse

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in wenig Wasser ca.30 Minuten zugedeckt kochen.

Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden,

Paprika putzen in in feine Streifen schneiden,Mais abtropfen lassen.

In einer Pfanne 2. Eßlöffel Öl erhitzen das Rinderhack krümelig anbraten,

den Porree sowie Paprika hinzufügen mit Thymian Salz und Pfeffer würzen

den Mais hinzufügen.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen!

Kartoffeln abgießen,pellen und längs halbieren,

auf der Schnittfläche mit einem Messer einen 1-2 cm breiten Rand markieren.

Mit einem Kugelausstecher oder Löffel die Kartoffel hälften etwas aushöhlen.

Die Kartoffelkugeln zu Hackmasse hinzufügen ,2/3 vom Käse unter die Hackmasse mischen.

Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech setzen, salzen und pfeffern und mit der Hackmasse füllen

restlichen Käse überstreuen und im Ofen 10 bis 15 Minuten überbacken.

Guten Appetit

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23.05.2017 21:21 Teddy ist offline E-Mail an Teddy senden Beiträge von Teddy suchen Nehmen Sie Teddy in Ihre Freundesliste auf
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